Changed UI buttons from Active High to Active low.

Mainly data-structure changes:
Restructured global variables, actively using structs
Changed a bunch of constants stored in variables to #defines
Added a bit of quasi-sane initialization of model settings
Saved about 800 bytes of memory use.

Signed-off-by: Jon Langseth <jon.langseth@lilug.no>

Initial code import, contains "fairly runnable" RCTXDuino code.